Γεμιστή φρέσκια πίτα με κέικ που ψήνεται σε 10 λεπτά

Εδώ είμαι πάλι με μια πρακτική αλλά πολύ νόστιμη συνταγή κέικ.
Άλλη μια από τις συνταγές που προτείνω ανεπιφύλακτα ????
Το παντεσπάνι ψήνεται στο ταψί και σε μόλις 9 λεπτά ???? όταν προσθέσετε κρέμα ζαχαροπλαστικής σε ένα μαλακό κέικ, γίνεται μια θρυλική γεύση ???? ένα κέικ πιο όμορφο από τα κέικ που αγοράζετε από το ζαχαροπλαστείο ????
Πάμε στην κατασκευή ????

1. Πρώτα από όλα για την κρέμα μας παίρνουμε στην κατσαρόλα γάλα, ζάχαρη, αλεύρι, άμυλο και μαγειρεύουμε ανακατεύοντας.
2. Όταν αρχίσει να βράζει η κρέμα ρίχνουμε τη μαργαρίνη, σβήνουμε τη φωτιά όταν λιώσει, προσθέτουμε τη σοκολάτα και τη λιώνουμε.
3. Σκεπάζουμε τη μεμβράνη ώστε να ακουμπήσει στην κρέμα και την αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
4. Για το κέικ μας χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.
5. Προσθέτουμε το ζεστό νερό και χτυπάμε έναν ακόμη γύρο και μετά κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το κακάο. Το ανακατεύουμε και το αδειάζουμε σε ένα μεγάλο ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
6. Βάζουμε το κέικ μας στον προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και το ψήνουμε μόνο για 9 λεπτά (Μην το κρατήσετε περισσότερο, το κέικ σας δεν θα στεγνώσει και δεν σκληρύνει. Όσο πιο γρήγορα το πάρετε τόσο πιο μαλακό θα γίνει. Βγάλτε το από ο φούρνος με μια δοκιμή οδοντογλυφίδας)
7. Τυλίγουμε το κέικ που ψήσαμε από το στενό μέρος όσο είναι ζεστό, το σκεπάζουμε με ένα υγρό πανί κουζίνας και περιμένουμε να κρυώσει.
8. Στο μεταξύ προσθέτουμε τη σαντιγί στην κρυωμένη κρέμα (ενώ προσθέτουμε λίγο-λίγο το γάλα για να ανοίξει η σύσταση της κρέμας. Χτύπησα με το χέρι με τη βοήθεια μιας ξύλινης κουτάλας (επειδή η κρέμα είναι συμπαγής, δύσκολα χτυπάμε με το μίξερ. Αν έχετε επεξεργαστή τροφίμων, μπορείτε να το χτυπήσετε)
9. Ας χωρίσουμε το κρύο κέικ σε 3 ίσα μέρη (λεπτομέρειες στις φωτογραφίες)
10. Για να βρέξετε τα κέικ, χτυπήστε ελαφρά 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη σε μισό ποτήρι νερό.
11. Βρέχουμε λίγο λίγο τα κέικ.
12. Χωρίζουμε 2-3 κουταλιές από την κρέμα και απλώνουμε τις υπόλοιπες στα 3 κομμάτια.
13. Βάλτε πάνω τους τις σοκολάτες μπανάνας και αφήστε τα φρούτα και τη σοκολάτα να βυθιστούν στην κρέμα.
14. Εφόσον θα τυλίγουμε το κέικ, θα πρέπει να είναι εύκολο να κολλήσει μεταξύ τους.
15. Ας κάνουμε ρολό το πρώτο κομμάτι κέικ και το τοποθετούμε κάθετα στη μέση του πιάτου σερβιρίσματος.
16. Ας τυλίγουμε το άλλο κομμάτι γύρω από το ρολό.
17. 3. Ας συνεχίσουμε τυλίγοντας το κομμάτι γύρω του.
18. Ένα μέρος μπορεί να μείνει ανοιχτό, δεν πειράζει ???? θα το σκεπάσουμε με κρέμα, οπότε θα το καμουφλάρουμε ????
19. Προσθέστε το γάλα και την κρέμα ζαχαροπλαστικής σε σκόνη πάνω από τις τελευταίες 2-3 κουταλιές κρέμα γάλακτος και χτυπήστε ελαφρά.
20. Ας διακοσμήσουμε το κέικ μας όπως θέλουμε καλύπτοντάς το με αυτό.

Μην σε πειράζει που σου το είπα τόσο καιρό, γιατί προσπαθώ να γράψω κάθε λεπτομέρεια, μου φαίνεται μακροσκελή όταν το φτιάξεις, δεν σε ενοχλεί πολύ. Σας συνιστώ ανεπιφύλακτα να το κάνετε ???? μείνετε με αγάπη❤️

Συνταγή Ντολαμά Φρέσκιας Πίτας με Φωτογραφία, με Κέικ Ψημένο σε 10 Λεπτά