Γεύμα κεφτέ με πατάτα και σέλινο (ορεκτικό)

1. Ας ξεκινήσουμε φτιάχνοντας πρώτα τα κεφτεδάκια. Βάζουμε τον κιμά σε ένα μπολ του μίξερ και τρίβουμε πάνω του το κρεμμύδι.
2. Προσθέτουμε το γουδί κεφτέ στον κιμά και το ζυμώνουμε καλά με μισό ποτήρι νερό.
3. Βάζουμε τα κεφτεδάκια που κυλήσαμε σε αλεύρι σε ένα ταψί, τα βάζουμε όλα στο αλευρωμένο ταψί και κουνάμε τα κεφτεδάκια σε αλεύρι.
4. Βάζουμε τα κεφτεδάκια στο ψυγείο.
5. Από την άλλη, κόβουμε το σέλινο, την πατάτα και το καρότο σε κύβους και τα κρατάμε σε νερό με λεμόνι.
6. Παίρνουμε το λάδι στο τηγάνι, ρίχνουμε πάνω το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε σε μέτρια φωτιά.
7. Βάζουμε στην κατσαρόλα τα λαχανικά και το σκόρδο ψιλοκομμένα και σοτάρουμε.
8. Αφού προσθέσουμε 1 κουταλάκι του γλυκού κάρυ και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, ρίχνουμε αρκετό βραστό νερό και το αφήνουμε να ψηθεί.
9. Όταν ψηθούν λίγο τα λαχανικά, προσθέτουμε τα κεφτεδάκια και τα αφήνουμε να ψηθούν ξανά.
10. Δεδομένου ότι τα κεφτεδάκια ψήνονται πιο γρήγορα, τα λαχανικά πρέπει να είναι πιο κοντά στο ψήσιμο.
11. Αφού ψηθούν τα κεφτεδάκια τα βγάζουμε από το φούρνο και τα αφήνουμε να περιμένουν 5. 10 λεπτά και μετά σερβίρουμε. Καλή όρεξη.

Κεφτεδάκι πατάτα σέλινο γεύμα (ορεκτικό) Συνταγή με φωτογραφία