Κέικ ρολό μήλου

1. Αρχικά, ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε τα μήλα και τα αφήνουμε να ψηθούν μέχρι να προσθέσουμε τη ζάχαρη πάνω.
2. Αφού ψηθεί, σβήνετε τη φωτιά και προσθέτετε καρύδια και κανέλα, ανακατεύετε καλά και αφήνετε να κρυώσει.
3. Όσο κρυώνει η γέμιση, πάρουμε ένα μπολ και χτυπάμε πρώτα τα αυγά και τη ζάχαρη.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη.
5. Παίρνουμε το ταψί μας καλυμμένο με λαδόκολλα και απλώνουμε καλά τα μήλα πάνω στη λαδόκολλα πρώτα.
6. Ρίχνουμε τη ζύμη του κέικ που ετοιμάσαμε στο γουδί μήλου που απλώσαμε και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
7. Αφού ζεσταθεί το κέικ το αναποδογυρίζουμε και το γυρίζουμε σε ρολό και το αφήνουμε να κρυώσει.
8. Ετοιμαζόμαστε για σερβίρισμα ρίχνοντας πάνω του άχνη ζάχαρη.

Καλή τύχη με αυτά που έχετε να πείτε.

Συνταγή κέικ ρολό μήλου με φωτογραφία