Κέικ ρολό με σχέδιο κερασιού (με βίντεο)

1. Αρχικά, ανακατεύουμε το βούτυρο και την κρυσταλλική ζάχαρη σε ένα μπολ για το σχέδιο.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι για κέικ και το ασπράδι και ανακατεύουμε.
3. Μοιράζετε το μείγμα σε δύο μπολ και προσθέτετε τη βαφή τροφίμων.
4. Μπορείτε να το φτιάξετε σε όποιο χρωματικό τόνο θέλετε.
5. Αρκεί να βάλετε τη χρωστική τροφίμων σε σκόνη με την άκρη του κουταλιού, είναι χρήσιμο να ενεργείτε με προσοχή ☺️
6. Μπορείτε επίσης να σχεδιάσετε σχέδια βάζοντας τα χρωματιστά μείγματα που φτιάχνετε σε ένα σακουλάκι.
7. Σχεδίασα ένα σχέδιο με μια οδοντογλυφίδα γιατί το έκανα μικροσκοπικό.
8. Ας σχεδιάσουμε σχέδια από κεράσι σε ένα δίσκο με λαδόκολλα και μετά τοποθετήστε το δίσκο στο ψυγείο για να παγώσουν τα σχέδια.
9. Ας έρθουμε στην κρέμα, πάρουμε όλα τα υλικά εκτός από το βούτυρο, τη βανίλια και τη βαφή τροφίμων σε μια κατσαρόλα και βράζουμε.
10. Αφού πάρει βράση η κρέμα, ρίχνουμε το βούτυρο, τη βανίλια και τη βαφή τροφίμων και ανακατεύουμε, η κρέμα μας είναι έτοιμη.
11. Το μεταφέρουμε σε ένα μπολ και το σκεπάζουμε τελείως με μεμβράνη για να το αφήσουμε να κρυώσει αφού δεν κάνει κρούστα.
12. Για το κέικ χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
13. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και συνεχίζουμε το χτύπημα.
14. Ρίχνουμε το γουδί του κέικ στο πατρόν που έχουμε παγώσει στο ψυγείο.
15. Όταν λειαίνουμε με σπάτουλα, προσέχουμε να μην πιέζουμε πολύ, μπορεί να σπάσουν τα σχέδια.
16. Ψήνουμε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 10-12 λεπτά.
17. Στη συνέχεια, αφού το βγάλουμε από το φούρνο, το τυλίγουμε σε μορφή ρολού όσο είναι ζεστό, το σκεπάζουμε με ένα πανί και το αφήνουμε να κρυώσει.
18. Αφού κρυώσει, βγάζουμε το κερί.
19. Ας διορθώσουμε την ανισότητα στις άκρες κόβοντάς την με ένα μαχαίρι.
20. Ρίχνουμε την κρέμα και την τυλίγουμε σε μορφή ρολού.
21. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Το κέικ μας είναι έτοιμο, απολαύστε το γεύμα σας ????.

Συνταγή για ρολό ρολό με σχέδιο με φωτογραφία