Πώς να φτιάξετε συνταγή για κεμπάπ σε γλάστρα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Κουφαλώνουμε τις μελιτζάνες μας. Και τηγανίζουμε τις μελιτζάνες σε καυτό λάδι.
- Τα κομμάτια που βγάζουμε από τις μελιτζάνες δεν τα χαλάμε, τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τα τηγανίζουμε κι αυτά.
- Σε ένα τηγάνι ψήνουμε το κρέας μας σε κύβους.
- Αφού ψηθούν, προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές μας αντίστοιχα και τα τσιγαρίζουμε.
- Προσθέστε την πάστα και τα καρυκεύματα.
- Προσθέστε 1 ποτήρι νερό και μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά.
- Το βγάζουμε από τις μελιτζάνες, βάζουμε το τηγανητό κρέας μέσα στο κρέας μας, το ανακατεύουμε καλά και γεμίζουμε τις μελιτζάνες μας.
- Βάζουμε μια φέτα ντομάτα πάνω στη μελιτζάνα.
- Για τη σάλτσα, ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το ψήνουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσει το λάδι, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τα μυρωδικά και το μοιράζουμε ομοιόμορφα πάνω στις μελιτζάνες.
- Το σκεπάζουμε με λαδόκολλα στο φούρνο στους 200-250° και ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά.
- Στη συνέχεια, βγάζετε τη λαδόκολλα από αυτό και ψήνετε έτσι για 15 λεπτά. Καλή όρεξη.
Συνταγή κεμπάπ κατσαρόλας με φωτογραφία
