Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με γεμιστά κεφτεδάκια συνταγή;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και προσθέτουμε τον κιμά, τον τσιγαρίζουμε μέχρι να φύγει το νερό.
- Τηγανίζουμε με πελτέ ντομάτας για 5 λεπτά και προσθέτουμε λίγο νερό γιατί δεν πρέπει να είναι πολύ στεγνό.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε αλάτι, μαϊντανό και μυρωδικά και τηγανίζουμε για 5 λεπτά ακόμα.
- Βρέχουμε το πλιγούρι και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι, το σιμιγδάλι, τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά και σιγά σιγά προσθέτουμε το νερό και ανακατεύουμε.
- Ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια ζύμη που να μην κολλάει στο χέρι και να έχει υφή σαν πάστα.
- Παίρνουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού από τη ζύμη, ανοίγουμε το εσωτερικό του, προσθέτουμε το εσωτερικό γουδί, το κλείνουμε σε μορφή λεμονιού και το τηγανίζουμε.
Συνταγή Γεμιστοί Κεφτέδες με Φωτογραφία
