Κεφτεδάκια με πουρέ και μπεσαμέλ (Taste-i Fabulous)

Θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας μια πραγματικά νόστιμη, τέλεια συνταγή. Αρχικά, οι πατάτες βράζονται και αφήνονται στην άκρη. Για τους κεφτέδες, το κρεμμύδι τρίβεται στη λεπτή πλευρά του τρίφτη, πετιέται το περιττό νερό, τρίβεται το σκόρδο, ενώνονται όλα τα υλικά στο μπολ του ζυμώματος και ζυμώνονται τα κεφτεδάκια. Τηγανίζεται σε λαδόκολλα. Για τον πουρέ πατάτας? οι πατάτες ξεφλουδίζονται, πολτοποιούνται καλά με πιρούνι ή πολτοποιώντας, προσθέτουμε γάλα, λάδι, αλάτι, πιπέρι, αλείφουμε το εσωτερικό του δοχείου με μαργαρίνη και αλείφουμε τον πουρέ. Για τη μπεσαμέλ, το αλεύρι και το λάδι ψήνονται καλά, προσθέτουμε 1 ποτήρι γάλα και αλάτι, χτυπάμε με σύρμα και αφήνουμε να ψηθεί. Εν τω μεταξύ χαμηλώνει ο πάτος της εστίας, όταν ανοίξει καλά το αλεύρι, προσθέτουμε 1 ποτήρι γάλα ακόμα και η σάλτσα μας είναι έτοιμη. Πάνω στον πουρέ τακτοποιούνται κεφτεδάκια. Τους περιχύνουμε με σάλτσα μπεσαμέλ και ψήνουμε για 15 λεπτά σε ζεστό φούρνο στους 185 βαθμούς, πασπαλίζουμε από πάνω τριμμένο τυρί τσένταρ και ξαναψήνουμε στο φούρνο για 15 λεπτά. Μην ξεχνάμε να σερβίρουμε το φαγητό μας έτοιμο ζεστό. Το προτείνω σε όλους, είναι ένα πολύ καλό γεύμα. Απολαύστε το γεύμα σας εκ των προτέρων. (Τα υλικά μπορούν να αυξηθούν ή να μειωθούν ανάλογα με τον αριθμό των ατόμων.)

Κεφτεδάκια Misket με πουρέ μπεσαμέλ (Taste-i Şahane) Συνταγή με φωτογραφία