Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για πεντανόστιμα κεφτεδάκια;
Παίρνουμε τον κιμά μας σε ένα βαθύ μπολ και τρίβουμε μέσα το κρεμμύδι μας. Στη συνέχεια προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά και το ζυμώνουμε καλά και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά. Στο μεταξύ, στραγγίζουμε τις πατάτες που ξεφλουδίζουμε, τις χοντροκόβουμε και τις βράζουμε και τις πολτοποιούμε με ένα πιρούνι. Βάζουμε μέσα το βούτυρο, το γάλα και το αλάτι και το αφήνουμε στην άκρη. Χρησιμοποίησα το χρέος μου. Απλώνουμε τα κεφτεδάκια μας σε έξι λαδωμένα μπορντό. Το λαδώνουμε λίγο με ένα πινέλο για να ροδίσει καλά. 15 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο. μαγειρεύουμε. Το βγάζουμε από το φούρνο και του ρίχνουμε τον πουρέ και ρίχνουμε το τριμμένο τσένταρ. Ψήνεται στο φούρνο μέχρι να ροδίσει. Τα κεφτεδάκια μας που βγαίνουν από το φούρνο κόβονται σε φέτες και σερβίρονται.
Καλή όρεξη. .
Λαχταριστοί κεφτέδες με πουρέ Συνταγή με φωτογραφία
