Μοσχαρίσια μπριζόλα με πουρέ πατάτας

1. Αρχικά, παίρνουμε το κρέας μας σε ένα μπολ, το ανακατεύουμε με αλάτι, ελαιόλαδο και ξύδι, και το αφήνουμε στο ψυγείο για 3-4 ώρες.
2. Βουτάμε πρώτα τα υπόλοιπα κρέατα σε αλεύρι πίσω και μπροστά και τα κλείνουμε σε ζεστό τηγάνι χωρίς λάδι. Αφού ροδίσει λίγο, μπορείτε να προσθέσετε το υπόλοιπο λάδι στο μπολ.
3. Βάζουμε το κρέας μας σε ένα πιάτο, προσθέτουμε στο τηγάνι τις πατάτες, τα κρεμμύδια, το σκόρδο και τα καρότα και τα τηγανίζουμε με το υπόλοιπο λάδι από το κρέας.
4. Προσθέστε 2 φλιτζάνια ζεστό νερό σε ένα μπολ και φτιάξτε μια σάλτσα με πελτέ ντομάτας και μπαχαρικά.
5. Ρίχνουμε τη σάλτσα που φτιάξαμε στα λαχανικά στο τηγάνι, βάζουμε κατά διαστήματα το κρέας μας και τοποθετούμε σε συγκεκριμένα τμήματα τα φύλλα δάφνης μας.
6. Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 45 λεπτά μέχρι να ψηθεί το κρέας, να λιώσουν τα λαχανικά και να δώσουν γεύση στην κανονική σάλτσα.
7. Σημείωση για όσους δεν γνωρίζουν πουρέ: Αρκεί να ξεφλουδίσετε 3 ζεστές βραστές πατάτες, να προσθέσετε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο και μισό ποτήρι τσαγιού γάλα και να τις πολτοποιήσετε στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν, αλατοπιπερώνετε.
8. Μπορείτε να έχετε μια νόστιμη μπριζόλα ρίχνοντας τον πουρέ πατάτας στο πάτωμα, στο ψημένο κρέας και τη σάλτσα ????

Καλή όρεξη.

Μοσχαρίσια μπριζόλα με πουρέ σάλτσας πατάτας Συνταγή με φωτογραφία