Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μπισκότα με ζύμη ζάχαρης;
Καταρχήν, αν δεν σας αρέσει η μυρωδιά του βουτύρου ή επειδή το βούτυρο είναι βαρύ, σας προτείνω οπωσδήποτε τη ζύμη.
Μαλακώνουμε το βούτυρο και το βάζουμε σε ένα μπολ, το θρυμματίζουμε καλά με τα χέρια μας, μετά προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και το ζυμώνουμε, είναι χρήσιμο να προσθέσουμε το αλεύρι σιγά σιγά. Επειδή μου αρέσει περισσότερο η βανίλια, χρησιμοποιώ 1 και μισή συσκευασία, μπορείτε να την αλλάξετε ανάλογα με την επιθυμία σας, μπορείτε να αυξήσετε την κανέλα αν θέλετε.
Όταν η ζύμη είναι έτοιμη τη βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
Χωρίζοντας τη ζύμη σε 3-4 μέρη διευκολύνουμε τη δουλειά μας, τη χωρίζουμε σε κομμάτια με το χέρι. Στη συνέχεια ανοίγουμε τα μέρη που χωρίσαμε με τη βοήθεια ενός ρολού και φτιάχνουμε σχήματα με το καλούπι που θέλετε. Μην αραιώνουμε πολύ τη ζύμη, βάζουμε τα διαμορφωμένα μπισκότα μας στο ταψί που βάζουμε λαδόκολλα και κάνουμε τρύπες χωρίς να τα πιέζουμε πολύ στη μέση με ένα πιρούνι για να μην φουσκώσουν πολύ και αλλοιώσουν το σχήμα τους. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.
Όσο για το κομμάτι της διακόσμησης? Ανοίγουμε με τον ίδιο τρόπο τη ζαχαρόπαστα στο χρώμα που θέλουμε και βρέχουμε τα κρυωμένα μπισκότα με ζαχαρόνερο και τα κολλάμε.
Πρόταση: Αν η ζαχαρόπαστα σας είναι λευκή, θα είναι πολύ εύκολο να την ανοίξετε με τη βοήθεια αμύλου. Αν είναι χρωματιστό, μπορείτε να απλώσετε λίγο άμυλο στο ρολό σας ή αν κυλήσετε τη χρωματιστή ζαχαρόπαστα σας ανάμεσα σε λαδόκολλα, η δουλειά σας θα είναι πιο εύκολη. Η υπόλοιπη διακόσμηση και συσκευασία εξαρτάται από εσάς.
Είμαι στο tooth wheat με αυτή τη συνταγή στα γενέθλια του γιου μου. Έφτιαξα μπισκότα στα γενέθλια του φίλου μου και η τελευταία λέξη του αδερφού μου, δεν είχα κανένα πρόβλημα, η συνταγή παίρνει λίγο χρόνο, αλλά αξίζει τον κόπο 🙂
Καλή όρεξη.
Συνταγή για μπισκότο ζύμης ζάχαρης με φωτογραφία
