Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μπισκότα καρύδας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Προσθέστε μια πρέζα αλάτι στα ασπράδια και χτυπήστε μέχρι να σφίξουν στην υψηλότερη ταχύτητα του μίξερ. Προσθέτουμε σιγά σιγά τη ζάχαρη και ανακατεύουμε ακόμα λίγη. Το αλεύρι και η καρύδα αναμειγνύονται και τροφοδοτούνται στο μείγμα. Το παρασκευασμένο γουδί γεμίζεται σε σακούλα κρέμας και 5-6 εκ. σφιγμένο σε μήκος. Ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 140 βαθμούς. 100 ml για την κρέμα. Η κρέμα ζεσταίνεται καλά, προσθέτουμε μίνι ψιλοκομμένες σοκολάτες και η κρέμα λιώνει με τη φωτιά της. Απλώνεται ανάμεσα στα κρυωμένα μπισκότα, καλύπτεται άλλο ένα μπισκότο και περιχύνουμε τα μπισκότα με την υπόλοιπη δέκα κρέμα.
