Μπισκότα τριαντάφυλλου μήλου βουτύρου

1. Πρώτα από όλα ζυμώνουμε όλα τα υλικά της ζύμης σε ένα μπολ και παίρνουμε μια μέτρια σκληρή ζύμη και κρατάμε τη ζύμη σε θερμοκρασία δωματίου για 20 λεπτά.
2. Από την άλλη, πλένουμε τα μήλα και τα κόβουμε στη μέση χωρίς να τα ξεφλουδίσουμε. Καθαρίζουμε και κόβουμε τα κουκούτσια και τους στύβουμε το χυμό λεμονιού και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν για 10 λεπτά για να μην μαυρίσουν και μαλακώσουν τα μήλα. (Ο λόγος που στύβουμε το χυμό λεμονιού είναι για να το διπλώσουμε πιο εύκολα.)
3. Ανοίγουμε την ξεκουρασμένη ζύμη με τη βοήθεια του πλάστη ή του πλάστη και την κόβουμε σε πάχος 4 δακτύλων.
4. Στη συνέχεια απλώνουμε τη μαρμελάδα που θέλουμε και τακτοποιούμε τα μήλα με τη σειρά ένα πράσινο και ένα κόκκινο.
5. Σκεπάζουμε την υπόλοιπη ζύμη στα μήλα (το έδειξα στις εικόνες) και την πιέζουμε ελαφρά.
6. Τοποθετούμε σε λαδωμένα φορμάκια για μάφιν.
7. Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν. Το βγάζουμε από τον φούρνο και το σερβίρουμε πασπαλίζοντας το με ζάχαρη άχνη (αν το πασπαλίσουμε ζεστό θα λιώσει η άχνη ζάχαρη). Ελπίζω να σας αρέσει η συνταγή μου. Μπράβο σε όλους τώρα. ????

Συνταγή για μπισκότα τριαντάφυλλου μήλου βουτύρου με φωτογραφία