Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μπισκότα με χόρτο άνηθου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Είναι μια νόστιμη και χορταστική συνταγή για μπισκότα. 🙂
Καταρχήν όλα τα υλικά μας πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου, διαφορετικά το εσωτερικό των μπισκότων θα έχει ζυμωτή υφή.
Όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη σόδα ανακατεύονται στο μπολ του ζυμώματος.
Τα υλικά σε σκόνη κοσκινίζονται και προστίθενται.
Σε αυτό το στάδιο, πρέπει να προσθέσουμε το αλεύρι ελεγχόμενα, δεν υπάρχει ακριβές μέτρο αλευριού.
Επειδή τα μεγέθη των αυγών και το υγρό γιαούρτι μπορεί να διαφέρουν σε κάθε συνταγή.
Αφού έτσι κι αλλιώς θα είναι μια λαδερή ζύμη, δεν χρειάζεται να προσθέσουμε αλεύρι αφού ενωθεί.
Ξεκουράζουμε τη ζύμη στο ψυγείο για μισή ώρα.
Επειδή η ζύμη είναι λαδωμένη, αν πρόκειται να την ξεκουράσετε σε ανοιχτό μέρος, θα πρέπει να είναι δροσερό. για να μην ξεκολλήσει η ζύμη.
Πλάθουμε την ξεκούραστη ζύμη, την αλείφουμε με το μείγμα με τους κρόκους, προσθέτουμε μαύρο κύμινο και την ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.
Μπορεί να αποθηκευτεί στην κατάψυξη κάνοντας περίσσεια.
Όταν το βγάλετε και το ξαναζεστάνετε, μπορείτε να το καταναλώσετε σαν να είναι φρέσκο. Καλή όρεξη 🙂
