Πώς να φτιάξετε πουρέ κεφτεδάκια στο φούρνο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ξεφλουδίστε τη φλούδα από τις πατάτες. Το κόβουμε σε 3-4 μέρη.
- Το βάζουμε σε μια βαθιά κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό όσο να το σκεπάζει και λίγο αλάτι.
- Βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Αφού βράσουν οι πατάτες, στραγγίζουμε το νερό.
- Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο, 1,5 φλιτζάνι γάλα και αλάτι.
- Πολτοποιούμε καλά τις πατάτες και τις πολτοποιούμε.
- Από την άλλη, σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε 500 γρ κιμά. Προσθέστε μισό πακέτο κεφτεδάκια.
- Περιχύνετε με 1-2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και ζυμώστε καλά με τα χέρια σας.
- Στη συνέχεια, παίρνετε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού από το γουδί του κεφτέ.
- Κυλήστε το στο χέρι σας.
- Τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια σε καυτό λάδι.
- Βάλτε τον πουρέ πατάτας που ετοιμάσατε σε ένα ταψί μεσαίου μεγέθους και απλώστε τον.
- Αραδιάζουμε πάνω τους τα τηγανητά κεφτεδάκια.
- Βάλτε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας και φυτικό λάδι σε ένα μπολ και τηγανίστε το καλά.
- Προσθέστε 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο και τα μπαχαρικά και ανακατέψτε. Προσθέστε 1 ποτήρι νερό και ανακατέψτε καλά.
- Περιχύνουμε τους πολτοποιημένους κεφτέδες με τη σάλτσα ντοματοπελτέ.
- Τέλος, πασπαλίζουμε τα πολτοποιημένα κεφτεδάκια με τριμμένο τυρί τσένταρ και τα τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς.
- Μαγειρέψτε μέχρι να λιώσει το τυρί τσένταρ.
- Αφού ψηθούν οι πολτοποιημένοι κεφτέδες στο φούρνο, μπορείτε να του πασπαλίσετε ψιλοκομμένο μαϊντανό και να τον σερβίρετε ζεστό. Απολαύστε ????.
Συνταγή για πουρέ κεφτέδες στο φούρνο με φωτογραφία
