Πρακτική τούρτα γενεθλίων

1. Πρώτα από όλα για το παντεσπάνι χτυπάμε με μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.
2. Προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας ζεστό νερό και χτυπάμε για άλλα 1-2 λεπτά, κοσκινίζουμε το αλεύρι, το κακάο και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε.
3. Το αδειάζουμε σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος. (Ας χτυπήσουμε το δίσκο στον πάγκο 1-2 φορές και θα βγουν οι φυσαλίδες)
4. Το απλώνουμε στο ταψί.
5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C. ????
6. Αφού ψήσουμε και κρυώσουμε τις σοκολατένιες πουτίγκες σύμφωνα με τη συνταγή που έχουμε πάνω, προσθέτουμε 1 πακέτο σαντιγί σε σκόνη και χτυπάμε με το μίξερ. ????
7. Ετοιμάζουμε 2 πακέτα σαντιγί σύμφωνα με τη συνταγή. (Χρησιμοποίησα 1 πακέτο φράουλα, 1 πακέτο απλή σαντιγί)????
8. Χωρίζουμε το ψημένο παντεσπάνι στα 3 οριζόντια.
9. Βάζουμε την πρώτη στρώση στο μπολ σερβιρίσματος, το βρέχουμε με γάλα με τη βοήθεια ενός κουταλιού, ρίχνουμε τη μισή σοκολατένια πουτίγκα και την απλώνουμε παντού.
10. Βάζουμε το άλλο κέικ και το βρέχουμε με γάλα και ρίχνουμε την υπόλοιπη πουτίγκα και το αλείφουμε.
11. Βάζουμε το 3ο κέικ και ρίχνουμε τη μισή σκέτη σαντιγί και την απλώνουμε μέχρι τις άκρες και να καλυφθεί από πάνω.
12. Μπορείτε να το διακοσμήσετε όπως θέλετε με την υπόλοιπη σαντιγί.
13. Μπορείτε να το σερβίρετε αφού ξεκουραστεί στο ψυγείο για 3-4 ώρες. Καλή όρεξη ????

Πρακτική συνταγή τούρτας γενεθλίων με φωτογραφία