Φτιάχνοντας μουσακά μελιτζάνες και κολοκυθάκια

Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες και τις κόβουμε σε ροδέλες. Καθαρίζουμε τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε σε ροδέλες και τα τηγανίζουμε σε πολύ λίγο λάδι μέχρι να ροδίσουν. Σοτάρουμε τα κρεμμύδια που κόψαμε σε κύβους σε ένα τηγάνι με πολύ λίγο λάδι, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και προσθέτουμε τον κιμά, ανακατεύουμε μέχρι να ψηθεί ο κιμάς, μην ξεχάσουμε να ρίξουμε το σκόρδο 🙂 μετά, βάζουμε τη τηγανιτη μελιτζάνα στον πάτο του πυρέξ μου, ρίχνω τη σάλτσα κιμά πάνω από τα κολοκυθάκια, μετά πάλι τη σάλτσα του κιμά, μετά βάζω την υπόλοιπη μελιτζάνα ή τα κολοκυθάκια. Ρίχνουμε τον κιμά και του βάζουμε τις ντομάτες και τον ρίχνουμε στο φούρνο μας στους 200 βαθμούς πέντε λεπτά μετά, ρίχνουμε τη σάλτσα ντοματοπελτέ και τον διατηρούμε στο φούρνο μέχρι να ψηθούν οι ντομάτες.